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「漬物(ぬか漬けなど)」の記事一覧

ぬか床の水抜き方法は?

ぬか床の水抜き方法は? ペットボトルや茶こしなどの利用について

こんにちは、めしラボです。 ぬか床を管理していると水抜きをしなければいけなくなることがあります。理想は水抜きをせずに足しぬかなどで対処できることなのですが、「漬ける頻度が高い」「漬ける量に対してぬか床が小さい」などの場合 […]